Рецепта на деня 16.06

Рецепта за деня
Яйца с кашкавален сос

Сварете твърдо 4 яйца и ги разрежете на половинки по дължина. Изпържете 8 тънки филии от бял хляб. Наредете ги в чиния в върху всяка филия сложете по 1/2 яйце. Отделно пригответе кашкавален сос и с него залейте яйцата. Сосът се приготвя по следния начин. Запържете 2 равни лъ¬жици брашно с 3-4 лъжици масло. Разредете запръжката с 2 чаши прясно мляко. Посолете соса и го оставете да ври 5-6 минути на слаб огън. Накрая прибавете 2-3 лъжици настърган кашкавал, малко лимонов сок или винена киселина и 1/2 лъжица доматена салца.

Вегетарианска рецепта - Супа от праз с картофи

Изчистете и измийте 2-3 стръка праз. Нарежете ги на ситно и ги пуснете във вряща подсолена вода. След като поврят 5-6 минути, прибавете 4-5 средно големи картофа, нарязани на кубчета, и 15-20 зърна черен пипер. Като омекнат картофите пуснете 1 лъжица масло. Свалете веднага супата и я застройте с 2 яйца и 3/4чаша кисело мляко или винена киселина на вкус. Поднесете я с пържени хлебни кубчета.