Рецепта на деня 05.02

Рецепта за деня
Яйца със сирене на фурна

Във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода счупете от ниско яйца и ги оставете да врят на слаб огън, докато се «забулят». В съд от огнеупорно стъкло или в малка тавичка настържете сирене или кашкавал. Отгоре наредете внимателно яйцата. Полейте ги с масло и ги сложете да се пекат 15-20 минути. Поднесете ястието със салата.

Вегетарианска рецепта - Пиперки, пълнени с ориз и гъби.

Опечете 1 кг пиперки, обелете ги и ги почистете от семето. Запържете 2 ситно нарязани глави лук с 1/2 чаша мазнина. Прибавете 1/2 чаша ориз, 2-3 нарязани на ситно червени домата и 1 пълна чаша ситно нарязани гъби. Запържете отново всичко. Залейте сместа с 1 чаша вода, посолете я, подправете я с черен пипер и я оставете на слаб огън да поври. Напълнете пиперките с тази смес и ги наредете в плитка широка тенджера. Настържете 3-4 червени домата, запържете ги с 4-5 лъжици мазнина и ги разредете с 1 чаша гореща вода. Залейте с тях пиперките.

Ориз с мляко и шоколадов сос

Необходими продукти:200г. ориз,500мл.мляко,80г. захар,1с.л. масло,щипка сол,ванилия
За шоколадовия сос:100г. пудра захар,1 с.л.,1-2 с.л. масло,2 с.л. какао
Оризът предварително се накисва за около 10 минути във вода, след това се изплаква хубаво и се сварява в млякото заедно с ванилията и захарта. Оставя се да изстине и се насипва в купички. Пудрата захар и какаото се пресяват и размиват с малко вода, добавя се разтопеното масло, като непрекъснато се бърка. Оризът се обръща в чинийки и се залива с топлия гъст шоколадов сос.
Рецептата предложи Михаела