Рецепта на деня 29.05

Рецепта за деня
Омлет с плънка (за порция)

Пригответе обикновен омлет. Разбийте 2-3 яйца, посолете ги и веднага ги изсипете в тигана, в който сте сгорещили 1 лъжичка масло. Готовия омлет прегънете на две или на три и го сложете в леко затоплена чиния и сложете в средата му гъсто пюре от спанак, коприва или грах, гъди, моркови (сварени, нарязани на ситно и попарени с масло), ситно нарязана шунка, пилешко месо и др. Прегънете го и го поднесете веднага в затоплена чиния.

Млечна супа

Запържете 4 равни лъжици брашно с 3 лъжици мазнина. Разредете запръжката с 1 л прясно мляко. Оставете супата да ври на умерен огън 8-10 минути. Свалете я от огъня и прибавете прясно масло колкото орех. Застройте я с 2 яйца. Поръсете я при поднасянето й с настъргано сирене, разбъркано със ситно нарязан магданоз и счукан черен пипер или ким.