Рецепта на деня 28.05

Рецепта за деня
Мусака от свинско месо с праз

Запържете 3/4 кг смляно крехко свинско месо заедно с 1 ситно нарязана главичка лук в 1/2 чаша мазнина. Посолете го на вкус и прибавете 1 лъжичка червен пипер. Отделно в 1/2 чаша мазнина задушете 10- 12 ситно нарязани стръка праз. Посолете праза и го поръсете със счукан черен пипер. Разстелете в тавичка половината праз и сложете върху него на равномерен пласт месото, а отгоре разстелете останалия праз.

Вегетарианска рецепта - Кюфтета от патладжани и тиквички

Обелете и сварете 2 малки патладжана (или 1 голям). Отцедете ги и ги скълцайте много ситно. Настържете 2 млади тиквички . Смесете патладжаните и тиквичките и ги разбъркайте с 1 ситно настъргана глава лук, 1/2 чаша натрошено сирене, 1 лъжица брашно, 2 яйца, сол и черен пипер. Омесете добре сместа и оформете от нея с мокри ръце топчета колкото орех. Овалвайте ги в брашно и ги пускайте да се пържат в по-дълбок съд с 1/2 чаша зехтин (олио). Поднесете ги топли или студени със свежа салата.