Рецепта на деня

рецепта

Рецепта за днес, 10.12

  Нова рецепта всеки ден!
 

Вашето мнение. Предложете рецепта
 

Супа от свинско месо със зелев сок

Запържете около 400 г свинско месо, нарязано на хапки, и 1 ситно нарязана глава лук. Прибавете 2 равни лъжици брашно и го запържете. Поръсете запръжката с 1 лъжичка червен пипер и налейте зелев сок и вода по равни части. Опитайте супата на сол. След като месото поври около 1/2 час, прибавете 3-4 картофа, нарязани на кубчета.

Вегетарианска рецепта- Вегетарианска дроб-сарма

Разбийте 3 яйца и прибавете 1и1/2 чаша прясно мляко или вода, 1 щипка сода бикарбонат и брашно, колкото е необходимо, за да получите гъста като боза кашица. От тази смес изпържете в средно голям тиган 6 или 8 палачинки. Изчистете 300 г гъби. измийте ги, нарежете ги на ситно и ги сварете в подсолена вода. Отцедете ги и ги запържете заедно с 1 ситно нарязана глава лук в 4-5 лъжици олио. Прибавете 3/4 чаша ориз и го запържете леко. Налейте 1и1/2чаша вода. Посолете сместа и я оставете да ври на слаб огън, докато оризът поеме всичката вода. Свалете я от огъня и я подправете с червен пипер, магданоз и копър (го желание и с черен пипер). Във всяка палачинка сложете част от гъбената смес и я свийте като сарма. Наредете сармите в намазана с масло тавичка, залейте ги с 1 чаша гореща отвара от гъбите и с 3-4 лъжици мазнина и ги сложете да се пекат в умерено силна фурна. Като се зачервят, полейте ги с 2-3 яйца, разбити в 1 чаша прясно мляко и малко сол, и ги запечете.